又悶又熱的夏天,實在是讓人頓時都失了吃的欲望,但是為了不傷胃,我們還是得進食。

這個時候,涼麵會是你最好的選擇噢!onion (47).gif 

 

涼麵的麵就是細的油麵,一般菜市場都可以買到。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

涼麵中很重要的醬,就是黑白芝麻醬啦!

喜歡花生味道的可以加花生粉,跟小路的姊姊一樣沒有很喜歡花生的當然就不要加啦~一樣好吃。onion (3).gif 

 

 

台式芝麻醬製作方法如下:

 

(兩人份)

材料:

芝麻醬/兩大匙

醬油/一大匙

鹽/一小匙

烏醋/一大匙

細砂糖/一大匙

花生粉/一大匙(可加可不加)

香油/二分之一大匙

冷開水/三分之一杯

 

作法:

將冷開水分次與芝麻醬先拌勻再加入其他材料混合攪拌即可。

 

如果沒有先將水分次與芝麻醬調勻,芝麻醬會很難拌開,所以千萬不要全部材料一起調,才能拌出滑順的醬汁onion (46).gif 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

看是要切粗切細,切出自己想吃的樣貌吧~onion (43).gif 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

醬汁是精華,所以要讓麵跟配料完全跟醬汁混在一起! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

小路她姊喜歡配蛋吃,所以煎了個蛋配,不嫌麻煩的話加蛋吃也比較香噢。onion (22).gif 

不過這跟花生粉一樣不是絕對必要的~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

所有的配料都是切絲處理。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

攪到所有的配料跟麵都有泡到醬汁為止~

如果製作的是全家的份,其實會滿累的……on22.gif 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

喔喔!!終於完成啦~~我要開動了~~~onion (42).gif 

 

 

 

 

 

 

自己做的總是比外面買的還要健康,所以在能力範圍的我們家喜歡自己做東西吃,

涼麵做起來滿簡單的,而且吃起來很清爽,推薦給大家on09.gif 

 

 

 

 

 

 

 

 

最後。

 

狗不可以吃噢……

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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